Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Flotte farver og god smag. En vintersalat som gør dig mæt og i godt humør.

Hurtig, Fedtfattig, Salater, Hovedretter Grønkålssalat med pasta og ostechips fra Karolines Køkken, Flotte farver og god smag. En vintersalat som gør dig mæt og i godt humør. (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Flotte farver og god smag. En vintersalat som gør dig mæt og i godt humør.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 175 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • 400 g friske grønkålsblade
  • ½ ananas (ca. 500 g)
  • 3 spsk sød chilisauce
  • 3 spsk vand
  • 1 tsk groft salt
  • 450 g kold, kogt fuldkornspasta , fx penne (af 200 g tørret)
  • rød peberfrugt i meget tynde strimler (ca. 150 g)
  • Tilbehør
  • 150 g grovbrød

  • Bagetid: 5-6 min. ved 175° - vamluft.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9350 kJ
Energifordeling: Protein: 18%, Kulhydrat: 55%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Grøntsager, Salater, Efterår, Vinter

Fordel osten i 32 bunker (a ca. 1 spsk) på 2 plader med bagepapir. Spred hver bunke ost ud til en diameter på ca. 5 cm. Bag ostechipsene øverst og midt i ovnen. Løft bagepapiret med chipsene over på en bagerist og lad dem køle af et par min. Lad derefter chipsene køle af på risten uden bagepapir.

Skær de grove stilke og ribber af grønkålsbladene. Skyl bladene grundigt og kom dem i en gryde med kogende vand. Lad grønkålen blive i det varme vand i ca. 30 sek. Hæld vandet fra og brus de blancherede grønkålsblade over med iskoldt vand. Kom grønkålen i en sigte og pres vandet af bladene. Hak grønkålen fint.

Del ananasen i 2 kvarter. Skræl de kvarte ananas ved at lade kniven følge frugtens form - skær så dybt at de brune "prikker" forsvinder. Fjern midterstokken og skær et stykke på 6-7 cm fra. Skær derefter resten af ananaskødet i tynde skiver. Mas (mellem fingrene) ca. 3 spsk saft af det hele stykke. Bland ananssaften med chilisauce, vand og salt.

Anret ananas, grønkål, pasta og peberfrugt i et fad. Hæld ananasdressingen over og pynt med ostechips. Server grønkålssalaten med brød.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Fedtfattig, Grøntsager, Salater, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.