Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Chili con carne med pandebrød

En hurtig måde at lave chili con carne på og samtidig får du masser af grønsager.

Hurtig, Fedtfattig, Hovedretter, Kød Chili con carne med pandebrød fra Karolines Køkken, En hurtig måde at lave chili con carne på og samtidig får du masser af grønsager. (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(19 bedømmelser)
En hurtig måde at lave chili con carne på og samtidig får du masser af grønsager.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
  • små finthakkede fed hvidløg
  • 2 tsk stødt spidskommen
  • 1 spsk finthakket rød chilipeber
  • 8 dl Arla Karolines Køkken® toscansk Tomatsuppe 3%
  • 1 dåse afdryppede røde kidneybønner i saltlage
  • gulerødder i mindre tern (ca. 200 g)
  • 1 tsk groft salt
  • Pandebrød
  • 10 g gær
  • 1¾ dl koldt vand
  • 150 g hvid hvedemel - fintformalet fuldkornshvede
  • 1 spsk Arla Cheasy® Fraiche 6%
  • ½ tsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • 75 g hvedemel
  • Tilbehør
  • 1½ dl Arla Cheasy® Fraiche 6%

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10190 kJ
Energifordeling: Protein: 29%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 29%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Kød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Lad fedtstoffet blive varmt i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet ca. 3 min. til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt løg, hvidløg, spidskommen og chili og steg i yderligere ca. 2 min. Tilsæt suppe, kidneybønner, gulerødder og salt og lad retten koge ved jævn varme og under låg i ca. 20 min. - rør af og til. Smag til.

Pandebrød: Hæld imens vandet i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt hvid hvede og rør godt rundt. Tilsæt fraiche, sukker, salt og hvedemel (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 4 portioner og rul dem ud til runde dejplader (ca. 20 cm i diameter.) Læg en dejplade i en varm pande og bag den ved høj varme i ca. 2 min. på hver side. Bag de sidste dejplader på samme måde.

Ved serveringen: Server chili con carne i en skål sammen med fraiche og de nybagte pandebrød.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Nana - 06. januar 2012

    Tilsært kanel sammen med spidskommen, og kast et 20 g hakket, mørk chokolade i til sidst. Det vil I IKKE fortryde!

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Hurtig, Fedtfattig, Kød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.