Æbleskiver

Bedøm : Giv din vurding af retten

(8 bedømmelser)

Del

6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Æbleskiver til 6 - ca. 30 stk.

3 æg
3 spsk sukker
¼ liter kærnemælk
2 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
250 g hvedemel (ca. 4 dl)
2 tsk bagepulver
2 tsk fintrevet appelsinskal eller 1 tsk fintrevet citronskal
50 g smør til bagning
Tilbehør
200 g solbærsyltetøj

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10370 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 57%, Fedt: 33%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60 min

Del æggene og pisk æggehviderne stive. Pisk derefter æggeblommer, sukker, kærnemælk og fløde sammen. Tilsæt hvedemel og bagepulver, og pisk det, til det er jævnt. Bland de piskede æggehvider og appelsinskal i, og bag æbleskiverne. Server æbleskiverne varme med solbærsyltetøj.

Kilde : Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

Mette Lebeck, Karolines Køkken - 06. december 2011
Hej Lene. Ang. bagning af æbleskiver, så tjek "tip" i denne opskrift på æbleskiver: http://arla.dk/opskrifter/Ableskiver/. Mvh Mette Lebeck
Lene - 03. december 2011
min bliver kun rundde på den ene side og helt flade på den anden... HVAD GØR JEG GALT??
Jesper - 29. oktober 2011
Ingen gider at lave deres egne æbleskiver mere, undtagen blandt andet mig. Så bevæbnet med 2 pander og 4 dobbelt af denne opskrift, kører jeg år efter år en stor succes i hus i vennekredsen.
Lilian - 27. december 2009
hvis du ikke har adgang til kærnemælk kan du bruge almindelig mælk, som er blevet sur! En anden opskrift, som ikke behøver at være så fed, men som smager "som vor mor troede, hun lavede dem" lyder således: 8 dl. = 500 g hvedemel 1 spsk sukker 1 tsk natron (bagepulver kan bruges! ) 1 L kærnemælk - eller sur mælk 4 æg, mindre kan gøre det.. Bland de tørre ingredienser sammen og pisk kærnemælken i sådan at det bliver som en jævning.. Rør til sidst de piskede æg ned i massen og steg/ bag æbleskiverne i en æbleskivepande bagt godt i olie. Æbleskiverne skal vendes flere gange.. Denne opskrift kan også bruges til både pandekager og til vafler..
Lene Nielsen - 22. december 2008
Erik:
Hej Erik, jamen, så skriv da din mormors opskrift ned, for hvis de er bedre, så vil jeg da også prøve dem.
erik nielsen - 05. december 2008
MMHHH!!! <3>
De er bare vildt gode, men min mormor laver bedre!!!
Anni nielsen - 30. november 2008
æbleskiver med svesker i
hei jeg er dansk og bor i oslo.
prøv og komme en halv sveske i hver æbleskive.
Det smager dejligt.
mette jensen - 13. december 2007
Når man ikke har kærnemælk og madfløde
Jeg bor i udlandet og kunne hverken finde kærnemælk eller madfløde. Så jeg brugte kefir i stedet for kærnemælken og almindelig skummetmælk i stedet for madfløden. Det virkede rigtig godt!
Zarah - 03. november 2007
æbleskiver
Hej er der nogle der kan send nogle gode mad opskrifter