Både letmælk/skummetmælk/sødmælk/minimælk indeholder en række vigtige næringsstoffer. Her kan du se, hvor meget de forskellige mælketyper bidrager med:
| Pr. 100 g |
Skummetmælk |
Minimælk |
Letmælk |
Sødmælk |
| Protein |
3,5 g |
3,5 g |
3,5 g |
3,5 g |
| Kalcium |
124 mg |
124 mg |
122 mg |
116 mg |
| Vitamin B12 |
0,5 my g |
0,5 my g |
0,5 my g |
0,5 my g |
| Niacin |
0,87 NE |
0,87 NE |
0,88 NE |
0,86 NE |
| Riboflavin (B2) |
0,170 my g |
0,171 my g |
0,176 my g |
0,170 my g |
| Vitamin A |
3 RE |
5 RE |
14 RE |
31 RE |
| Vitamin D |
0,08 my g |
0,08 my g |
0,09 my g |
0,1 my g |
| Selen |
1,3 my g |
1,3 my g |
1,2 my g |
1, 4 my g |
| Zink |
0,41 ng |
0,41 mg |
0,41 mg |
0,42 mg |
| Jod |
17,9 my g |
17,9 my g |
17,9 my g |
17,9 my g |
| Fedt |
0,1 g |
0,5 g |
1,5 g |
3,5 g |
| Energi |
151 kJ |
158 kJ |
202 kJ |
268 kJ |
Kalcium
Kalcium er nødvendig for normal knoglefunktion og for opbygning og vedligeholdelse af stærke knogler. Kalcium er også vigtig for udvikling af sunde tænder. Kalcium er med til at regulere blodtrykket og beskytter tarmceller. Kalcium er vigtig for vægtregulering. Kalcium findes også i havregryn, grønkål, mandler, sardiner med ben, ost og spinat.
Protein
Et højt proteinindtag øger mæthedsfølelsen. Protein er vigtig for muskelfunktionen og for genopbygning af muskler efter fysisk aktivitet. Gode proteinkilder findes også i kød, fisk, æg og planter.
Fedt
Fedt er nødvendig for, at kroppen kan optage de fedtopløselige vitaminer A, D, E, og K. Fedt er desuden bærer af smagsstoffer i al mad.
Vitamin B12
Vitamin B12 er vigtig for normal funktion af blodet. Findes også i indmad, fisk og skaldyr.
Niacin
Niacin hjælper med at frigive næringsstoffer fra fødevarer. Findes også i kød, fjerkræ, indmad, tun og kornprodukter.
Riboflavin (B2)
Vigtig for en række enzymatiske reaktioner i kroppen og for at opretholde normal jernstatus i blodet. Findes også i indmad, kød, kornprodukter og ost.
Vitamin A
Vitamin A er vigtig for synet og for immunforsvaret. Findes også i lever, æg, gulerødder, abrikoser, grønkål, spinat og broccoli.
Vitamin D
Vitamin D er vigtig for udvikling af knogler og for knoglestyrke. Vitamin D er nødvendigt for optagelse af kalcium fra kosten. Vitamin D er vigtig for muskelfunktionen. Findes også i fed fisk, i æg og dannes af solen.
Selen
Selen medvirker i kroppens antioxidative forsvar. Selen understøtter et sundt immunforsvar. Findes også i fisk, skaldyr og indmad.
Zink
Zink er nødvendig for normal vækst. Zink understøtter et sundt immunsystem. Findes også i kød og grove cerealier.
Jod
Jod er vigtig for normal funktion af skjoldbugskirtlen. Findes også i fisk og skaldyr.